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Kulinarik
Lokale Spezialitäten
Eine Reise in die Ferne wäre nicht komplett, ohne lokale Spezialitäten kennenzulernen. Die Region Dalmatien, in der sich The Glamping Resort – by Ritch befindet, ist Heimat vieler exklusiver traditioneller Speisen und Produkte von Gourmet-Qualität. Um die örtliche Küche möglichst authentisch zu erleben, empfehlen wir den Besuch der Restaurants und Konobas in der Umgebung.
Besonders Konobas (etwas kleinere Gaststätten) legen ihren Schwerpunkt auf einfache, traditionelle Gerichte, die Ihnen den kulinarischen Kern der kroatischen Küche offenbaren werden. Die Getränkeauswahl ist meist ebenfalls landestypisch: Wein aus der Region sowie Bier, Spirituosen und Limonaden aus kroatischer Produktion vermittelt Ihnen den Geschmack des Landes.
Geheimtipps
Matanovi Dvori in Sukošan
Erlesene, feine Speisen und sensationelle Weine.
Tel: +385 (91) 559 5014
Konoba kod Guste in Sukošan
Traditioneller Konoba Style mit offener Küche.
Tel: +385 (23) 393 303
Harbor CookHouse in Zadar
Crossover Steak & Fisch Küche, köstliche Speisen.
Tel: +385 (23) 301 520
Weitere Tipps erhalten Sie an der Rezeption.
Egal wo Sie schlussendlich speisen, folgende landestypischen Spezialitäten, dürfen Sie sich bei Ihrem Aufenthalt in jedem Fall nicht entgehen lassen.
Typische Spezialitäten
Olive & Sea - Die Klassiker
Die Nähe zum Meer macht Fisch und Meeresfrüchte immer zu einer hervorragenden Wahl, wenn sie in mediterranen Ländern lokal speisen wollen. Besonders zu empfehlen sind sie einfach gegrillt von Rost, oder als traditionelle Peka. Peka ist eines der bekanntesten Markenzeichen Dalmatiens und bezeichnet eine spezielle Zubereitungsart, das für besondere Zartheit und Saftigkeit sorgt.
Ein weiterer Klassiker, der oft nebensächlich wirkt, aber nicht unterschätzt werden sollte, sind regionale Olivenöle. Viele Familien produzieren qualitätsvolle und intensiv schmeckende Olivenöle aus den Früchten ihrer eigenen Gärten, die sich übrigens auch hervorragend als Souvenir eignen.
Dalmatinischer Rohschinken Pršut
Wenn Sie einen wahren kulinarischen Schatz der Region erleben möchten, dann dürfen Sie sich Pršut, einen dalmatinischen Rohschinken (ähnlich dem italienischen Prosciutto), nicht entgehen lassen. Kroatische Rauchfleischprodukte sind mehr als nur eine Delikatesse – sie sind ein Ausdruck regionalen Stolzes. Der dalmatinische Pršut wird langsam durch den trockenen Nordwind der Region getrocknet und, anders als etwa die Variante der istrischen Halbinsel, zusätzlich geräuchert. Abgesehen von Meersalz sind keine Zusätze erlaubt, was für besonders intensiven und puren Geschmack sorgt.
Schafskäse aus Pag
Der beliebteste Käse Kroatiens kommt ebenfalls aus der Region, konkret von der Insel Pag im Norden Dalmatiens. Die dort beheimateten Pager Schafe sind eine sehr kleine Rasse, die entsprechend wenig Milch geben. Durch die mageren, von Kräutern durchzogenen Weiden, auf denen der Wind Meersalz ablagert, schmeckt die Milch von Natur aus salzig. Der daraus gewonnene, besonders aromatische Käse wurde in den vergangenen Jahren mehrfach mit Preisen ausgezeichnet und wird international geschätzt. Besonders nach langer Reifung zählt er zu den besten Schafskäsen der Welt. Als Käsefeinschmecker sollten Sie sich eine Kostprobe des Pager Käses also nicht entgehen lassen!
Ziegenkäse Sir iz misine
Wenn Sie ein Liebhaber von starkem, würzigem Käse sind, dann sollten Sie unbedingt den aus der Region stammenden Ziegenkäse Sir iz misine kosten. Das Besondere ist seine Reifung in Schafleder, der sogenannten Mišina. Aufgrund dieser speziellen Art der Reifung sind der Käselaibe unregelmäßig geformt, was zu besonderen Charme dieser schmackhaften Sorte beiträgt.
Der originale Maraschino Likör
Der König der Liköre, der Maraschino, entstammt ebenso dieser Region, denn hier gedeiht die schmackhafteste Sauerkirsche der Welt, die bekannte Maraska. Nur in Zadar wir aus den hier entstammenden Sauerkirschen der Likör Maraschino nach demselben Verfahren hergestellt, wie schon vor dreihundert Jahren. Der Unterschied lässt sich schmecken, also gönnen Sie sich ein Gläschen als Dessert!
Dalmatinische Weine
Dalmatien ist eine der vier Weinregionen Kroatiens und zudem das älteste Weinrebenanbaugebiet des Landes. Es mag überraschen, dass eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten – in Italien Primitivo, in Amerika Zinfandel genannt – hier seinen Ursprung hat. Die sonnenreichen und trockenen Bedingungen der Küsten sind für viele Rebsorten ideal, wobei hier im dalmatinischen Teil der Anbau von Rotweinen traditionsgemäß überwiegt. Lassen Sie sich vom Genuss heimischer Sorten verführen und ergänzen Sie Ihre kulinarische Reise durch die kroatische Küche mit einem Glas rubinroten Weins!
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An- und Abreise in das Glamping Resort
Unser Glamping Resort ist perfekt gelegen für alle, die schnell und bequem anreisen möchten. Der Flughafen Zadar ist nur wenige Kilometer entfernt, ein Taxi bringt Sie innerhalb von 15 Minuten zu unserem Resort. Auch die Anfahrt per Auto ist kein Problem: Dank der neuen Autobahn A1 Dalmatina dauert die Fahrt von Zagreb aus nur gut drei Stunden.
Check-In: ab 15:00 Uhr
Check-Out: bis 10:00 Uhr
Wir bieten zudem einen Kofferservice für Gäste, die früher anreisen oder später abreisen. Ihr Gepäck wird bis zur An-/Abreise sicher von uns verwahrt.
Parken im Resort Olive and Sea
Unser Resort verfügt über einen eingezäunten und kameraüberwachten Parkplatz für 10 Fahrzeuge. Ebenso sind Ladestationen für E-Fahrzeuge vorhanden.
Öffentlicher Nahverkehr
Nach Zadar verkehren öffentliche Busse, die in nur 10 Minuten das Ziel erreichen. Die Anzahl der täglichen Abfahrten kann je nach Reisedatum variieren, an den verkehrsreichsten Tagen gibt es zwischen Bibinje und Zadar mehr als 4 Abfahrten. Für andere Reiseziele in der Umgebung empfehlen wir mit dem Auto unterwegs zu sein. Auf Anfrage bestellen wir Ihnen gerne ein Taxi!
